टमाटर का रंग लाल किसके कारण होता हैं | Tamatar Ka Rang Lal Kyo Hota Hai

टमाटर का रंग लाल किसके कारण होता हैं  :-

हमारे दैनिक जीवन में ऐसे बहुत सारे सवाल सामने आते हैं जो बहुत ही साधारण होते है। टमाटर का रंग हरा होता है जब टमाटर बहुत छोटा और कच्चा होता है। पर जैसे जैसे टमाटर पकता जाता है इसका रंग पहले पीला और फिर लाल हो जाता है।

टमाटर का हरा रंग टमाटर में उपस्थित क्लोरोफिल नामक तत्त्व के कारण होता है। जैसे जैसे टमाटर पकता है, क्लोरोफिल नामक तत्त्व एक नए तत्त्व में विभाजित होता है जिसका नाम है लइकोपिन। टमाटर का लाल रंग इस लइकोपिन नामक तत्त्व के कारण ही होता है। इसके अलावा तरबूज का लाल रंग भी इसी के कारण होता है।